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Comment faire cuire un gâteau aux noix, pacanes et chocolat

Comment faire cuire un gâteau aux noix, pacanes et chocolat

Rassemblez les ingrédients de cuisson. (Nutella facultatif)

Préparez une boîte ronde en téflon de 8 pouces et tapissez de papier sulfurisé. Mettre de côté.

Poêler les noix jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Couvrir les noix et les pacanes avec un torchon et les écraser en petits morceaux avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, écrasez les chocolats en petits morceaux. Mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la cassonade.

Ajoutez les 4 œufs, 100 ml de crème à fouetter et 50 ml de lait aux ingrédients secs. Mélangez juste combiné. Ne pas trop mélanger.

Ajouter les ingrédients écrasés dans le mélange humide.

Utilisez une spatule et incorporez les ingrédients secs.

Versez la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 35 minutes.

Rassemblez les ingrédients de la garniture du gâteau

Préparation de la garniture. Étape 1: versez la crème dans un bol de taille moyenne. Étape 2: fouettez avec un batteur à main à haute vitesse jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez du sucre glace comme étape finale et fouettez pendant 30 secondes supplémentaires. Mettre de côté

Collez un cure-dent dans le gâteau et vérifiez s'il est bien cuit. Le chocolat fondu collera légèrement sur la pioche lorsqu'il sera retiré du gâteau. Réglez cool.

Une fois refroidi, utilisez un long couteau et passez-le au milieu du gâteau, en marquant et en tournant jusqu'à ce que les 2 lignes se rejoignent. Commencez soigneusement à tourner et à couper votre gâteau plus profondément à chaque fois, comme sur cette image.

Versez la crème fouettée sur le gâteau et saupoudrez de cacao en poudre. Alternativement. Vous pouvez également ajouter du Nutella. Je préfère que ce gâteau soit moins sucré.

Remettez le dessus sur le gâteau et servez. Vous pouvez ajouter plus de crème selon votre goût.


Voir la vidéo: Recette de la tarte aux noix de pécan pecan pie recipe (Novembre 2021).